Harta de ver recetas que dicen ser de "régimen" he decidido recopilar las más interesantes, sin muchas grasas ni azúcares. Te ayudarán a adelgazar sin aburrirte.

Champiñones al horno

Champiñones al hornoEl horno, una solución fácil y muy sana, los champiñones quedan riquísimos!!!

 

 

 

 

INGREDIENTES

Unos cuantos champiñones

1 ajo

Queso Philadelphia light u otro tipo de queso para untar

Pimienta

 

Champiñones limpios1- Lavar bien los champiñones

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

champiñones sin rabo2- Quitarles el rabo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

freir ajo 3- Tostar un poco el ajo, en una sartén antiadherente no hace falta aceite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champiñones cortados al horno4- Picar los rabos de los champiñones.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champiñones en la sartén5- Añadirlos a la sartén.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champiñones al horno6- Añadir el queso para untar light.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champiñones al horno7- Remover y cocerlo un rato, soltará un poco de líquido lo que lo hace más fácil. Añadir pimienta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champiñones al horno8- Rellenar los champiñones.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champiñones al horno9- Ponerlos en el horno a 180º mínimo de 10 a 15 minutos, depende de si os gustan más crudos o más hechos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champiñones al horno10- Y aquí los tenéis, riquísimos!!!!

Agua de jengibre

1.Agua de jengibreSi quieres seguir una dieta sana has de beber mucho líquido y tanta agua me aburre mucho. Como ya os dije que me encanta el picante voy a publicar una receta que hace que no sea tan aburrido beber, además el jengibre es sanísimo.

 

 

 

 

Ingredientes:

Un trozo de raiz de jengibre

2 o 3 limones al gusto

Agua

2.Raiz de jengibre1-Cortar un trozo de la raíz del jengibre, cuanto más grande más picará.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.jengibre cortado2-Pelarlo y cortarlo a trocitos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.hervir jengibre3-Ponerlo a hervir con un poco de agua, yo lo dejo una media hora para que se concentre más el sabor.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.zumo de limón4-Exprimir 2 o 3 limones dependiendo del sabor ácido que os guste.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

limón, jengibre

5-Poner el líquido hervido con los trocitos del jengibre en una jarra y añadir el zumo de limón.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Agua de jengibre6-Añadirle agua y ya está, es facilísimo, rico y refrescante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si os gusta dulce podéis añadir cualquier tipo de edulcorante y dependiendo del sabor fuerte o ácido que queráis podéis añadir más o menos jengibre y limón.

Lo guardo en la nevera y cuando ya he bebido la mitad le añado agua otra vez y así lo alargo más, a veces lo alargo hasta cuatro veces, el sabor es cada vez más suave e igualmente rico.

Gambas picantes

IMG_0016Uno de mis platos favoritos, no me gusta mucho el pescado y necesito encontrar alternativas para consumir proteínas que no sean de la carne. En las gambas he encontrado una solución buenísima y además rápida de hacer.

2 personas

1/2 litro de caldo hecho con 1 cubito de caldo de pescado

1 cebolla

1 paquete de gambas congeladas (yo escojo las más grandes, no me gustan tanto esas que después de cocinadas quedan minúsculas)

1 guindilla (como siempre si te gusta tanto el picante como a mi, si no puedes prescindir de ella)

pimienta ( si no le pones guindilla, le da un toque)

IMG_00061- Corta la cebolla a tu gusto, a mi me gusta en trozos medianos

 

 

 

 

 

 

 

IMG_00102- Pon la cebolla en la sartén con el caldo

 

 

 

 

 

 

 

IMG_00103- Añade la guindilla

 

 

 

 

 

 

 

IMG_00114- Cuando la cebolla esté tierna añade las gambas

 

 

 

 

 

 

 

IMG_00145- Deja que se cuezan al gusto, yo las prefiero poco hechas

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0015Y este es el resultado!!!

Bizcocho light

6 resultado finalNo está delicioso, la verdad… ni siquiera queda bonito

Pero cuando te mueres de ganas de comer algo dulce, y que no sea un yoghurt, tienes esta opción

 

 

INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogur light

1 cucharita de edulcorante líquido

6 cucharadas soperas de salvado de avena

2 cucharadas soperas de salvado de trigo

1 sobre de levadura

Precalentamos el horno a 150º

1 claras a punto de nieve1-Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve y las reservamos

 

 

 

 

 

 

 

3 resto de ingredientes batidos2-Mezclamos primero las yemas con el edulcorante y añadimos el resto de los ingredientes excepto las claras

 

 

 

 

 

 

 

2 claras mezcladas con resto de ingredientes3-Incorporamos las claras y mezclamos con cuidado de manera envolvente

 

 

 

 

 

 

 

4 poner en molde4-Ponemos en un molde y lo metemos en el horno durante 30 minutos o hasta que lo pinchemos con una aguja y ésta salga limpia

 

 

 

 

 

 

5 resultado5-Como ya os dije el resultado no es muy bonito y al no poder cubrirlo con ninguna salsa light, que no he descubierto de momento, el resultado queda así

Crema de calabaza con jengibre

IMG_0010Una crema buenísima, sin gota de aceite ni grasas…

Con un toque picante gracias al jengibre, el cual lo puedes poner según tu gusto, a mi me encanta picante y le pongo un buen trozo.

Facilísima de hacer, esta vez con fotos de los pasos que he seguido.

 

INGREDIENTES:

1 calabaza

1 o 2 puerros, según prefieras el sabor

Una porción de jengibre al gusto

Philadelphia Light opcional

Agua y sal

1-   Poner a hervir el puerro con un poco de agua.

2-   Mientras cortar el jengibre.

3-   Añadir el jengibre y dejarlo cocer hasta que estén blandos.

4-   Añadir la calabaza cortada a trozos,

5-   Añadir la sal al gusto o dos cubitos de caldo.

6-   Si se corta en trozos pequeños solo se tiene que hervir 10 min.

7-   Una vez hervido se le puede añadir unas cuatro cucharadas de Philadelphia Light para que esté más cremosa y ya se puede triturar.

8-   Este es el resultado!!!

Revuelto de gulas

Revuelto de gulasEsta receta es mi salvavidas cuando me apetece algo caliente y rápido.

Si estoy sola solo pongo dos huevos, y normalmente compro esos paquetes de gulas que van en porciones individuales, para no dejar un resto de gulas en la nevera y no tener que repetir el plato al día siguiente.

2 personas

5 minutos

INGREDIENTES:

4 huevos

1 sobre de gulas

1 ajo machacado

1/2 guindilla

1-  En una sartén antiadherente tostar un poco el ajo machacado y la guindilla si se quiere picante.

2-  Poner las gulas y remover un poco para calentarlas.

3-  Tirar los huevos y remover hasta que cuajen.

Tartar de tomate

Tartar de tomatesMe encanta el tartar de cualquier tipo, carne pescado, marisco…

Pero este lo encuentro muy original!!!

 

 

 

4 personas

20 minutos

INGREDIENTES:

1,5 Kg de tomates

2 pepinos

1 cebolleta

½ limón

50 gr de alcaparras

100 gr pepinillos en vinagre

un chorrito de salsa de soja

perejil

sal y pimienta

1-  Pela los tomates, lo puedes hacer escaldándolos 5 segundos en agua hirviendo o con un utensilio típico de pelar patatas. Pártelos por la mitad para retirar las semillas y córtalo en daditos.

2-  Lava los pepinos, pártelos por la mitad y retira las semillas, córtalo en daditos también. Limpia y corta la cebolleta. Escurre los pepinillos y las alcaparras y pícalos. Pica el perejil. Exprime el limón.

3-  Mezcla los ingredientes, salpimienta y añade el zumo de limón y la salsa de soja al gusto.

Sugerencia: si te gusta picante añade cualquier tipo, Tabasco, guindilla en polvo…

POR FIN!!!!

Has llegado al blog de comida sana, he desarrollado esta recetas después de múltiples dietas y las quiero compartir!!!